Trước khi bạn rời đi
Một email sắc bén về thị trường mua sắm — điều gì đã thay đổi, tại sao nó quan trọng, phải làm gì với nó. Hàng ngày hoặc hàng tuần. Hủy đăng ký bất cứ lúc nào.
Các khách sạn, nhà hàng và tập đoàn khách sạn vận hành một lượng lớn chi tiêu gián tiếp — từ thực phẩm và đồ uống đến FF&E, đồng phục đến công nghệ. Nền tảng eSourcing gốc Zinit của AI giúp các nhóm mua sắm tìm nguồn cung ứng các danh mục này một cách cạnh tranh, giảm chi phí 15–30%.
Các công ty khách sạn—khách sạn, chuỗi nhà hàng, khu nghỉ dưỡng và nhà cung cấp dịch vụ ăn uống—vận hành các chức năng mua sắm bao gồm một loạt các danh mục bất thường: thực phẩm và đồ uống, FF&E (nội thất, đồ đạc và thiết bị), đồng phục, khăn trải giường, vật tư vệ sinh, công nghệ, tiện ích và dịch vụ chuyên nghiệp. Phạm vi rộng này tạo ra sự phức tạp trong mua sắm mà hầu hết các doanh nghiệp khách sạn quản lý thông qua mối quan hệ với một số ít nhà cung cấp ưu tiên thay vì tìm nguồn cung ứng cạnh tranh có cấu trúc.
Hậu quả có thể đoán trước: lợi nhuận của nhà cung cấp hiện tại làm giảm giá trị trên mọi danh mục. Một tập đoàn khách sạn chi $50M hàng năm cho các danh mục gián tiếp có thể chưa bao giờ đấu thầu cạnh tranh nhà cung cấp dịch vụ giặt là, nhà cung cấp FF&E hoặc nhà cung cấp dịch vụ vệ sinh của mình. Các danh mục này luôn mang lại khoản tiết kiệm 15–25% khi lần đầu tiên được đưa ra đấu thầu có cấu trúc.
Các nền tảng mua sắm truyền thống không được thiết kế cho nhịp độ hoạt động của các doanh nghiệp khách sạn—khối lượng giao dịch cao, mô hình nhu cầu theo mùa, quản lý đa tài sản và nhu cầu về tốc độ trong các danh mục như dịch vụ ăn uống, nơi các thông số kỹ thuật thay đổi thường xuyên.
Lợi nhuận ngành khách sạn đã chịu áp lực liên tục. Chi phí lao động tăng mạnh, chi phí năng lượng vẫn ở mức cao và tăng trưởng RevPAR đã chững lại. Kết quả là việc tiết kiệm chi phí mua sắm đã trở thành đòn bẩy chính để bảo vệ lợi nhuận. Các nhà điều hành trước đây chấp nhận các thỏa thuận nhà cung cấp không cạnh tranh hiện đang chịu áp lực phải thể hiện kỷ luật chi phí trên mọi danh mục chi tiêu.
eSourcing gốc AI cho phép các nhóm mua sắm khách sạn giải quyết các danh mục trước đây quá phức tạp hoặc tốn thời gian để đấu thầu: thông số kỹ thuật FF&E, hợp đồng dịch vụ thực phẩm, chương trình khăn trải giường và đồng phục đa tài sản. AI xử lý nội dung RFP và nhận dạng nhà cung cấp, cho phép các nhóm tinh gọn thực hiện nhiều sự kiện cạnh tranh hơn trên nhiều danh mục cùng lúc.
Zinit cho phép các công ty trong ngành khách sạn:
Đồ nội thất, vật cố định và thiết bị chiếm một số khoản chi phí vốn và hoạt động lớn nhất cho các doanh nghiệp khách sạn. Zinit cho phép đấu thầu cạnh tranh có cấu trúc cho các danh mục FF&E—từ đồ nội thất phòng khách đến thiết bị nhà bếp thương mại—với so sánh hồ sơ dự thầu được chuẩn hóa có tính đến sự khác biệt về thông số kỹ thuật.
Chi phí thực phẩm và đồ uống là một trong những hạng mục chi phí đáng kể nhất đối với các nhà điều hành khách sạn và là một trong những hạng mục được quản lý thường xuyên nhất thông qua các mối quan hệ nhà phân phối đã được thiết lập thay vì tìm nguồn cung ứng cạnh tranh. Đấu thầu có cấu trúc của Zinit cho phép cạnh tranh thực sự trên các hạng mục dịch vụ thực phẩm.
Các chương trình đồ vải và đồng phục là những hạng mục chi tiêu lớn, định kỳ trong ngành khách sạn, hầu như luôn được quản lý với các nhà cung cấp hiện tại. Zinit cho phép tìm nguồn cung ứng cạnh tranh cho các hạng mục này—bao gồm hợp nhất chương trình đa tài sản có thể đạt được lợi thế về khối lượng đáng kể.
Các khách sạn và địa điểm lưu trú yêu cầu các dịch vụ cơ sở vật chất rộng rãi: vệ sinh, bảo trì, an ninh, cảnh quan, kiểm soát dịch hại. Các danh mục này thường được quản lý với các nhà cung cấp địa phương theo các thỏa thuận cũ. Zinit giới thiệu kỷ luật cạnh tranh mà không làm gián đoạn các mối quan hệ hoạt động.
Công nghệ khách sạn—hệ thống PMS, POS, công nghệ trong phòng, cơ sở hạ tầng Wi-Fi—là một danh mục chi tiêu đang phát triển mà hầu hết các nhà điều hành quản lý thông qua mối quan hệ với nhà cung cấp thay vì đánh giá cạnh tranh. Khả năng RFP do AI tạo ra của Zinit cho phép lựa chọn cạnh tranh có cấu trúc.
Đồ nội thất phòng khách, thiết bị bếp thương mại và tiện ích
Thực phẩm, đồ uống và vật tư tiêu hao cho hoạt động khách sạn
Khăn trải giường phòng khách, đồng phục nhân viên và dịch vụ giặt là
Vật tư dọn phòng, hóa chất tẩy rửa và sản phẩm vệ sinh
Bảo trì tòa nhà, HVAC, hệ thống ống nước và dịch vụ điện
PMS, POS, hạ tầng Wi-Fi và công nghệ trong phòng
| Danh mục / Đòn bẩy | Phạm vi tiết kiệm |
|---|---|
| Tìm nguồn cung ứng cạnh tranh FF&E | 12–22% |
| Mua sắm thực phẩm và đồ uống | 8–18% |
| Chương trình cung cấp khăn vải và đồng phục | 10–20% |
| Dịch vụ tiện ích và tài sản | 12–22% |
| Công nghệ và hệ thống | 10–18% |
| Vật tư và hóa chất tẩy rửa | 8–15% |
Giảm 15–30% chi tiêu gián tiếp có thể giải quyết
Tìm nguồn cung ứng cạnh tranh trên các danh mục FF&E, dịch vụ thực phẩm và cơ sở vật chất
Hợp nhất chương trình đa tài sản mở khóa lợi thế về khối lượng
Mô hình dựa trên kết quả không có chi phí cấp phép trả trước
Thời gian chu kỳ mua sắm nhanh hơn mà không làm gián đoạn các mối quan hệ vận hành
Các nền tảng cũ như Coupa hoặc Jaggaer yêu cầu triển khai trong 6–12 tháng, ngân sách CNTT lớn và đội ngũ công nghệ mua sắm chuyên trách trước khi sự kiện tìm nguồn cung ứng đầu tiên diễn ra.
Zinit loại bỏ hoàn toàn những rào cản này.
eSourcing gốc AI có thể tiếp cận được với các công ty khách sạn từ khách sạn độc lập đến tập đoàn nghỉ dưỡng toàn cầu.
Bắt đầu với một điểm chuẩn chi tiêu gián tiếp kéo dài một giờ: Zinit có thể cho thấy nơi tìm nguồn cung ứng cạnh tranh vượt trội so với phương pháp mua hàng hiện tại của bạn — với chi phí bằng không và không có cam kết. Hầu hết các CFO ngành khách sạn không thể từ chối cuộc trò chuyện đó.
Yêu cầu bản dùng thử